そらみつオリーブオイル

　　
　　そらみつ手摘みEＸオリーブオイルを使ったレシピ

★　ご家庭で手軽に簡単カルパッチョカルパッチョ使用する食材:　お刺身　EＸオリーブオイル　レモン汁　塩　こしょう　つけ合わせのサラダ用野菜
真だいのカルパッチョ	まぐろのカルパッチョ
日本ではお刺身といえばお醤油にわさびですが、イタリア料理ではオリーブオイルとレモン汁をかけてカルパッチョになります。とっても簡単にできるのでお試し下さい。

★　あっさりヘルシー　お手軽サラダ

グリーンサラダ

使用する食材:　キャベツ　レタス　にんじん　EXオリーブオイル　レモン汁　塩

ギリシャの食卓の定番 - グリーンサラダ。
オリーブオイルとレモン汁（または酢）をたっぷりかけて食べるのがギリシャ風。
ドレッシングやマヨネーズは使いません。

★　ちょっとおしゃれなシンプルトマトサラダ

フレッシュトマトサラダ

使用する食材:　トマト　ピーマン　キュウリ　オリーブ等　EXオリーブオイル　塩　オレガノ

ギリシャの食卓の定番 - トマトサラダ。オリーブオイルをたっぷりかけ、オレガノをふりかけて食べます。
（ギリシャのレストランにて）

トマトと玉ねぎだけの手軽でシンプルなトマトサラダ。
たっぷりかかったオリーブオイルがおいしさの秘訣です。（ギリシャスパルタのレストランにて）

★　ヨーロッパでは焼き魚にはオリーブオイルとレモン汁が定番。

焼き魚にもオリーブオイル - お試し下さい。

使用する食材:　焼き魚　EXオリーブオイル　レモン汁　オレガノ　塩

かじきマグロのステーキ
まぐろの切り身を焼いて、たっぷりオリーブオイルをかけレモン汁、オレガノ、塩をかけただけのシンプルな料理です。
お醤油よりもオリーブの方がより魚の繊細の旨みを引き立てるように感じました。
（ギリシャのレストランにて。左上のガラス瓶に入っているほはオリーブオイル。
レストランでは必ずしゃれたガラス瓶に入ったオリーブオイルが置かれています）

鯛の塩焼き
日本では塩焼きだけで食べるのが一般的ですが、
ギリシャではオリーブオイルとレモン汁を混ぜ合わせたドレッシングがついてきます。

★　ちょとリッチなアイスクリーム

アイスクリーム

使用する食材:　アイスクリーム　EXオリーブオイル

NHK ためしてがってんで紹介された食べ方。
普通のバニラアイスがオリーブオイルをかけると香り高い
濃厚なとってもおいしい高級アイスクリームになります。

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